mein Garteneintopf

Was man von einem so kleinen Stadtgarten kochen kann? 

Ich kann stolz verkünden dass ich heute einen sehr schmackhaften Eintopf ausschließlich aus Sachen aus dem Garten hinbekommen habe: aus eigenen Zwiebeln, Feuerbohnen, Kartoffeln, Mangold, Bohnenkraut, und etwas Maggikraut. Nur das Salz war nicht selbst angebaut. 

von wegen letzte Tomatenernte am 25. Okt!

Da kam noch mehr!

Anfang der Woche habe ich nun aber endgültig alle Tomaten abgemacht und die Pflanzen in die Wurmkiste gegeben. Ich glaube bei den kleinen Schmucktomaten währen evtl noch welche reif geworden, aber irgendwann ist auch mal Schluss, und das Wetter wird nicht gerade angenehmer für Gartenarbeit. Und es kamen noch einige zusammen.

Während die rötlichen Tomaten noch nachreiften, habe ich all die grünen Tomaten in einem köstlichen chilli-sin-carne verarbeitet...

Mein Chilli Rezept

Zwiebel, etwas Knoblauch, und 1 TL Kaffee Pulver in Öl anbraten. Frische Chillis klein schneiden und dazu geben. 2 TL Kakao Pulver, Korriander, Kümmel, Rosenpaprika, Pfeffer, Salz, und Zucker dazu geben, umrühren, dann das Soja-hack (eingeweicht und kurz gekocht), die Bohnen, grüne Tomaten (oder sonst Tomatenstückchen aus der Dose) dazu, kurz anbraten. Dann passierte Tomaten aufgießen und noch ein Weilchen köcheln lassen. Evtl. mit Salz und Zucker abschmecken.

Das mitanbraten von Kaffeepulver und die Zugabe von Kakao ist ein Tipp den ich vom Bruder einer Freundin bekam - gibt dem Chilli einen tollen Geschmack!

Guten Appetit!

wow!

Der Wahnsinn, was da alles für Samen aus dem Briefumschlag kamen! In der Samenrotation 2013 wurde mal wieder Saatgut und Freude ausgetauscht. :) Ich bin entzückt!

Während das Saatgut meiner Schmucktomaten nun irgendwo nächstes Jahr jemanden glücklich machen wird, werde ich mich nächstes Jahr über Okra, Tabak, weißen Mohn, Tomaten, und noch vieles mehr an Gemüse und Blumen freuen. Toll toll toll!

Vielen vielen Dank an alle, die bei der Samenrotation mitgemacht haben, und ein besonders grosses Dankeschön an den BalkonGarten fürs organisieren!

letzter Blumenstrauss aus dem Garten

PS:
von wegen letzte Tomatenernte letztens. Habe gestern noch 5 kleine Matinas geerntet, die es geschafft haben, hell rot zu werden! Schmeckten selbst jetzt noch intensiver als die ausm Supermarkt, auch wenn's langsam in die Richtung geht...

Kleingärten vs. Möbelkraft

yuchu!
Wir haben die 8 000 Unterschriften erreicht, für das erste Bürgerbegehren in der Geschichte Kiels! Diese waren notwendig, damit es nun zu einem Bürgerentscheid kommen kann, indem wir Bürger abstimmen dürfen, ob das Möbelmarktzentrum (MöbelKraft und Sconto) auf dem Kleingartengelände gebaut werden soll.

Weitere Informationen zu der ganzen Situation in Kiel: http://ttkielblog.wordpress.com/home/
Und zu dem Bürgerbegehren: http://www.buergerbegehren-kiel.de/index.html

Samenrotation 2013

Unbedingt mitmachen! Eine Woche habt ihr noch, um eure Samentütchen einzusenden.
Alle Informationen unter: http://derbalkongarten.wordpress.com/2013/10/02/start-der-samenrotation-2013/

die letzte Tomatenernte...

und was mache ich leckeres mit den ganzen grünen Tomaten, die noch dran hängen? für fried-green-tomatoes sind die meisten zu klein, und chutney mag ich nicht... vielleicht einfach mit ins chilli geben? was macht ihr so mit euren?

Große Knollen- und Wurzelernte

Ich bin wieder da!

Und habe rasch einen trockenen Tag dazu genutzt, die Kartoffeln und Möhren rein zu holen, bevor es noch kälter und die Gartenarbeit noch ekliger wird.

Es kam tatsächlich ein Korb voll Erdäpfel zusammen aus dem kleinen bisschen Erde im Hinterhof. Hauptsächlich die Sorte Linda, und noch ein paar alte Sorten aus einer Mischung von Manufaktum, die ich geschenkt bekommen habe.

Die Rote-Bete Ernte dagegen war erbärmlich: die reichten gerade mal als schneller, ungeschälter Snack.

Die Möhren wurden dafür toll. Und schmecken herrlich.

Zum Abschluss hier noch die
Top 3 der witzigen Mörchen:

Von links nach rechts: eine bemerkenswerte 2-Teilige tanzende Möhre, ein wahnsinnig süßer kleiner Knubbel, und ganz rechts einfach die allerklitzekleinste Möhre, die ich je gesehen habe.

Mampf, weg sind sie. :)

Tulpen verbuddelt

Habe soeben 20 Tulpenzwiebeln und 24 Krokusse in Kisten im Hinterhof verbuddelt, sowie um die 40 kleine Zwiebeln (Narzissen und anderes) im Garten, die ich immer mal wieder beim graben in der Erde gefunden hab und gesammelt, um sie jetzt dort wo ich sie auch haben will einzubuddeln. Zu meinen hübschen weiss-gelben Wild-Tulpen und lilanem Zierlauch kommen nun also die Tulpensorten Queen of the Night und Rokoko dazu:

Quelle:WikipediaCommons

Im Garten sieht's übrigens immer noch ziehmlich gut aus, denn der der ganze Sonnenhut ist noch am blühen! Es sind auch einige weisse Anemonen noch aufgegangen, die riesigen Sonnenblumen (leider rechts vom Bildausschnitt) blühen auch noch, das Farn der Karotten hat noch ein frisches grün und der Mangold bringt noch hübsche Farbe rein... man sieht ihm die Jahreszeit noch gar nicht an. Das wird jetzt bestimmt schnell anders werden...

Blick von oben: 

hinterhof ernte

die ersten Kartoffeln und Möhren habe ich Anfang September aus dem Boden gezogen. Ich ernte sie nach und nach, so wie ich sie auch verbrauchen kann.

Ernte am 25. September: weitere Kartoffeln und bunte Möhren, die letzten Radieschen, erste Zwiebeln, Mangold, und Hirschhornwegerich.

die Möhren muss es auch noch einmal in sauber geben, damit man sieht wie hübsch sie sind!

und der ganze Pflücksalat, der geschossen war, wurde auch einmal komplett abgeerntet.

Mein Gartensalat

Ein großer frischer Salat zum Abendessen, komplett im Hinterhof gewachsen, aus Pflücksalat, Rucola, und Hirschhornwegerich, den letzten Zuckerschoten, eine Karotte, Tomaten, und darüber Borretsch, würzige Rucolablüten, und Ringelblumen. Dazu gab's noch Kohlrabi und kleine Kartoffeln, auch aus dem Garten!

Sommer Pasta

Was schnelles und sehr leckeres zu Pasta direkt vom Balkon: 

Süße, frisch gepflückte Cherry-Tomaten einfach mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, 

und Chilli-flocken in viel Olivenöl anbraten. 

Dann die gekochten Nudeln dazu geben, kurz mit anbraten, und fertig. 

Für frische Pasta rechne ich einfach 100g mehl auf ein Ei, und gebe etwas Salz, Olivenöl, und hier z.B. Kräuter der Provence mit dazu.

bunte Salatzierde

Eine bunte und leckere Mischung die, einfach darüber gestreut, jeden Salat verfeinert und viel Farbe mit rein bringt: Erdbeerspinat mit Ringelblumen.

Schmucktomaten (Liebesäpfel Teil 4)

man sieht, wo der Name herkommt: Schmucktomaten sind einfach wunderschön

                                                        Meine Schmucktomaten, eine Wildtomatensorte, wachsen im Hinterhof in großen Holzkisten. Sie gehen mehr in die Breite als andere Tomaten und brauchen daher Platz, so kann man sie sogar auch mehrtriebig ziehen.                                                                                                         Sie stehen bei mir an einer Stelle, wo nur ein paar Stunden am Tag direkte Sonne hin scheint, doch sie scheinen das bei der Wärme dieses Jahr zu verzeihen. Was ihnen gut tut, ist, dass sie direkt an einer schützenden und Wärmespendenden Wand stehen.  

Die kleinen, birnenförmige Früchte reifen schnell und haben einen leicht säuerlichen Geschmack. Was ich mag, ist, dass sie schön knackig sind. 
Diese Sorte ist echt was besonderes, in der Größe, Form, Wuchsart, und Geschmack. Die sehr kleine Frucht hat einen hohen Zierwert, vor allem wenn die Tomate  mehrtriebig gezogen wird, wie Sonnenstrahlen. Also eher was für den Hinterhof oder den Garten, wo sie sich ausbreiten kann. Wer aber die Pflanze nicht mehrtriebig ziehen will, oder auch gerne den Platz dafür hergibt, kann sich den Schmuck natürlich auch auf den Balkon holen.

Saatgut hatte ich von Dreschflegel, und habe schon reichlich neues geerntet, denn diese süßen kleinen Happen möchte ich nächstes Jahr auf jeden Fall wieder genießen!
Wer sich nächstes Jahr auch den Garten, Balkon oder Hinterhof schmücken will - 
ich gebe auch gerne Saatgut weiter.

Matina (Liebesäpfel Teil 3)

meine 'große' Tomatensorte: die Salattomate Matina.
Die Pflanzen hängen voll mit wunderschönen Früchten, die sich nun nach und nach innerhalb von kürzester Zeit plötzlich rot färben.

Hier auf dem Balkon sind insgesamt 4 Matinas, die reichlich tragen, und im Hinterhof auch noch 2. An den Pflanzen auf dem Balkon hängen aber deutlich mehr Tomaten als an denen unten im Hinterhof, liegt wahrscheinlich an der wenigen direkten Sonne dort unten, das vertragen sie scheinbar nicht so gut.
Die Matina ist lecker, allerdings (zumindest bei mir) etwas mehlig und vom Geschmack her nicht wahnsinnig anders als gekaufte.
Sie funktionieren super als Freilandtomate, man hat also auch ohne Gewächshaus sicher viele Tomaten, aber vielleicht probiere ich weiter und suche eine Sorte die auch groß aber aromatischer ist...

Minibel (Liebesäpfel Teil 2)

Balkontomate Minibel: eine kleine Tomatensorte, dessen Früchte süß unter den Blättern versteckt wachsen.
Ich habe 3 der kleinen Pflanzen in einem Korb auf dem Balkon.Wäre aber eher was für einen Balkonkasten, doch da mein Balkon sehr windig ist hätten sie dort oben keinen Schutz. Da sie sehr klein sind, liefern sie nicht so viel Tomaten wie die großen, auch wenn man sagen muss dass in Relation zur Größe recht viele Tomaten dran hängen, die auch sehr gut schmecken. Für Kästen also sehr zu empfehlen.
Ich hab aber lieber Tomaten die hoch wachsen und so mehr Früchte auf wenig Raum liefern - diese werden bei mir also nächstes Jahr nicht mehr dabei sein. 

Minigold (Liebesäpfel Teil 1)

Ich bin erstaunt was für einen hohen Ertrag die Balkontomate 'Minigold' hat. Die Pflanze hängt einfach voll mit den relativ großen runden  Früchten. Das ist wirklich viel Tomate auf wenig Raum, also eigentlich toll für einen Stadtgarten. Ich habe nur 2 Pflanzen von dieser Sorte auf dem Balkon, doch die süßen fleischigen Früchte liefern den großteil meiner Ernten. Im Moment wandeln sich täglich Früchte vom grünen ins goldene.

Die Pflanze kann hängend (links) oder auch aufrecht (rechts) kultiviert werden.  

Hoher Ertrag, guter Geschmack, doch was schade ist und weswegen ich doch nicht die absolut perfekte Tomate für meinen Stadtgarten gefunden habe ist, dass die Früchte leider nicht wirklich knackig sind. Und das mag ich lieber. Wem das nicht so wichtig ist: ich gratuliere! Diese Tomate ist für Balkons einfach perfekt! 
Bei mir Nächstes Jahr wieder dabei? Wahrscheinlich. Wegen dem genial hohen Ertrag. Aber vielleicht nur eine Pflanze. Kleine Tomaten mag ich knackig...

liebesäpfel

 Die Tomatenernte ist bei mir in vollem Gange.
Seit ende Juli ernte ich laufend unterschiedliche Leckerbissen von Hinterhof und Balkon.
Die Sorten werde ich einzeln vorstellen und berichten, wie ich sie so finde.
Ein erfolgreicher 1. Tomatenanbau!

viel lecker auf wenig raum

Eine tolle Sache die ich nur empfehlen kann: Petersilie zwischen die Tomaten zu pflanzen.

Auch bei wenig Platz kann man jede Ecke ausnutzen: zwischen den Tomaten auf meinem Balkon wächst zum Beispiel glatte und krause Petersilie.

Die Tomaten dürfen ja nicht zu dicht stehen. So entstehen unten am Boden Lücken, wo die Erde Blank ist. Indem man hier Petersilie pflanzt nutzt man nicht nur effektiv den Platz, man hat auch noch den Vorteil dass die Erde nicht ganz so schnell austrocknet unter der Petersilie, und große Tomaten brauchen unheimlich viel Wasser. Obendrein sieht es auch noch gut aus. Und wo sonst nur Erde wäre, habe ich was leckeres zum ernten.

Was ich auch empfehlen kann, ist aus der vielen Petersilie einen leckeren Couscous Salat zu machen.

Ich mache ihn so:

Couscous Salat:

1) Couscous in eine Schale geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass er gut bedeckt ist. 

Er sollte nach dem Quellen noch nicht völlig weich sein, denn die Tomaten und die Limette bringen auch noch Saft mit.

2)      Während der Couscous quillt, viel Petersilie, eine 1/2 Zwiebel und 2 Tomaten fein hacken.

3) Olivenöl (ich habe mein Ringelblumen-Olivenöl genommen), Saft einer halben Limette, Pfeffer, und Salz unter den Couscous mischen.

4) Alles vermengen und nochmals kurz stehen lassen, am besten im Kühlschrank.



6) Genießen!

(Menge als Mittagessen 1 Portion oder als Vorspeise 2 Portionen.)