von wegen letzte Tomatenernte am 25. Okt!

Da kam noch mehr!

Anfang der Woche habe ich nun aber endgültig alle Tomaten abgemacht und die Pflanzen in die Wurmkiste gegeben. Ich glaube bei den kleinen Schmucktomaten währen evtl noch welche reif geworden, aber irgendwann ist auch mal Schluss, und das Wetter wird nicht gerade angenehmer für Gartenarbeit. Und es kamen noch einige zusammen.

Während die rötlichen Tomaten noch nachreiften, habe ich all die grünen Tomaten in einem köstlichen chilli-sin-carne verarbeitet...

Mein Chilli Rezept

Zwiebel, etwas Knoblauch, und 1 TL Kaffee Pulver in Öl anbraten. Frische Chillis klein schneiden und dazu geben. 2 TL Kakao Pulver, Korriander, Kümmel, Rosenpaprika, Pfeffer, Salz, und Zucker dazu geben, umrühren, dann das Soja-hack (eingeweicht und kurz gekocht), die Bohnen, grüne Tomaten (oder sonst Tomatenstückchen aus der Dose) dazu, kurz anbraten. Dann passierte Tomaten aufgießen und noch ein Weilchen köcheln lassen. Evtl. mit Salz und Zucker abschmecken.

Das mitanbraten von Kaffeepulver und die Zugabe von Kakao ist ein Tipp den ich vom Bruder einer Freundin bekam - gibt dem Chilli einen tollen Geschmack!

Guten Appetit!

Große Knollen- und Wurzelernte

Ich bin wieder da!

Und habe rasch einen trockenen Tag dazu genutzt, die Kartoffeln und Möhren rein zu holen, bevor es noch kälter und die Gartenarbeit noch ekliger wird.

Es kam tatsächlich ein Korb voll Erdäpfel zusammen aus dem kleinen bisschen Erde im Hinterhof. Hauptsächlich die Sorte Linda, und noch ein paar alte Sorten aus einer Mischung von Manufaktum, die ich geschenkt bekommen habe.

Die Rote-Bete Ernte dagegen war erbärmlich: die reichten gerade mal als schneller, ungeschälter Snack.

Die Möhren wurden dafür toll. Und schmecken herrlich.

Zum Abschluss hier noch die
Top 3 der witzigen Mörchen:

Von links nach rechts: eine bemerkenswerte 2-Teilige tanzende Möhre, ein wahnsinnig süßer kleiner Knubbel, und ganz rechts einfach die allerklitzekleinste Möhre, die ich je gesehen habe.

Mampf, weg sind sie. :)

Mein Gartensalat

Ein großer frischer Salat zum Abendessen, komplett im Hinterhof gewachsen, aus Pflücksalat, Rucola, und Hirschhornwegerich, den letzten Zuckerschoten, eine Karotte, Tomaten, und darüber Borretsch, würzige Rucolablüten, und Ringelblumen. Dazu gab's noch Kohlrabi und kleine Kartoffeln, auch aus dem Garten!

Sommer Pasta

Was schnelles und sehr leckeres zu Pasta direkt vom Balkon: 

Süße, frisch gepflückte Cherry-Tomaten einfach mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, 

und Chilli-flocken in viel Olivenöl anbraten. 

Dann die gekochten Nudeln dazu geben, kurz mit anbraten, und fertig. 

Für frische Pasta rechne ich einfach 100g mehl auf ein Ei, und gebe etwas Salz, Olivenöl, und hier z.B. Kräuter der Provence mit dazu.

Matina (Liebesäpfel Teil 3)

meine 'große' Tomatensorte: die Salattomate Matina.
Die Pflanzen hängen voll mit wunderschönen Früchten, die sich nun nach und nach innerhalb von kürzester Zeit plötzlich rot färben.

Hier auf dem Balkon sind insgesamt 4 Matinas, die reichlich tragen, und im Hinterhof auch noch 2. An den Pflanzen auf dem Balkon hängen aber deutlich mehr Tomaten als an denen unten im Hinterhof, liegt wahrscheinlich an der wenigen direkten Sonne dort unten, das vertragen sie scheinbar nicht so gut.
Die Matina ist lecker, allerdings (zumindest bei mir) etwas mehlig und vom Geschmack her nicht wahnsinnig anders als gekaufte.
Sie funktionieren super als Freilandtomate, man hat also auch ohne Gewächshaus sicher viele Tomaten, aber vielleicht probiere ich weiter und suche eine Sorte die auch groß aber aromatischer ist...

Minigold (Liebesäpfel Teil 1)

Ich bin erstaunt was für einen hohen Ertrag die Balkontomate 'Minigold' hat. Die Pflanze hängt einfach voll mit den relativ großen runden  Früchten. Das ist wirklich viel Tomate auf wenig Raum, also eigentlich toll für einen Stadtgarten. Ich habe nur 2 Pflanzen von dieser Sorte auf dem Balkon, doch die süßen fleischigen Früchte liefern den großteil meiner Ernten. Im Moment wandeln sich täglich Früchte vom grünen ins goldene.

Die Pflanze kann hängend (links) oder auch aufrecht (rechts) kultiviert werden.  

Hoher Ertrag, guter Geschmack, doch was schade ist und weswegen ich doch nicht die absolut perfekte Tomate für meinen Stadtgarten gefunden habe ist, dass die Früchte leider nicht wirklich knackig sind. Und das mag ich lieber. Wem das nicht so wichtig ist: ich gratuliere! Diese Tomate ist für Balkons einfach perfekt! 
Bei mir Nächstes Jahr wieder dabei? Wahrscheinlich. Wegen dem genial hohen Ertrag. Aber vielleicht nur eine Pflanze. Kleine Tomaten mag ich knackig...

mischkultur an der garderobe

Viel Gemüse auf kleinstem Raum:
Kohlrabi, Kopfsalat, und Rote Bete wachsen unten abwechselnd miteinander, an der alten Garderobe ranken dahinter die Erbsen und eine kleine Zucchini hoch.

Links geht es dann im Beet mit Zwiebeln und Karotten weiter, rechts mit Pak Choi und Mangold.

der Kohlrabi kam toll,
doch die Rote Bete bleibt klein, wie man oben sehen kann.

der wunderschön gesprenkelte Kopfsalat 'Bunte Forelle'









Karotten abwechselnd mit Zwiebeln,

und auch mit Mangold eine nicht nur geeignete sondern auch sehr hübsche Mischkultur

Wo Kopfsalat und Kohlrabi abgeerntet sind, kamen dann Radieschen hin. (unten links)

Über den hohen Ertrag der Erbsen freue ich mich sehr. Die habe ich als Zuckerschoten bei der Gartenarbeit und wann immer ich kurz im Hinterhof vorbei geschaut habe genascht. Der Rest wurde dann nach und nach als reife Erbsen geerntet. Und zusammen mit dem zartesten Kohlrabi der Welt verkostet :)
Was aus dem kleinen Stück Hinterhof alles raus kommt - ich bin im Ernteglück.

Posteleien Ernte

Knackig frischer Strauss Vitamine

Gestern gab's leckere Posteleien vom Balkon. Die blieben recht lange noch in der Erde, ich habe hin und wieder mal ein paar Blätter genascht und es sind neue nachgewachsen. Jetzt kamen aber die ganzen Pflanzen raus, denn in dem Kasten braucht der wachsende Asia-Salat den Platz.

Posteleien werden im Herbst ausgesät, wachsen über den Winter, und haben einen sehr hohen Vitamin-C Gehalt. Wenn man sie nicht ganz so spät wie ich aussät hat man dann über den Winter frischen Salat davon. Sie haben einen leicht salzigen sehr frischen Geschmack.

Bei mir kam ein Schuss Arganöl, etwas Essig und ein bisschen Honig dran - super lecker.

Und wenn wir schon beim Thema ernten sind: was es gerade zu Massen gibt bei mir ist Marokkanische Minze aus dem Hinterhofbeet. Die wächst im Schatten wirklich herrlich und beschert mir immer öfter einen guten Start in den Tag.

Hier mit ein paar Blättern grünem Tee und frischem Ingwer aufgebrüht.